אופן הכנה:
מתחילים בהכנות מוקדמות מראש – בישול הקינואה וצליית הירקות והבטטות
מתבלים את הירקות החתוכים במלח, פלפל, טימין ומכניסים לתנור עד שהירקות משחימים ומתרככים
מבשלים קינואה לפי הוראות היצרן.
להניח את כל הרכיבים בקערה, לתבל בשמן זית, לימון מלח ופלפל ולהנות

ערכים תזונתיים למנה:
550 קק"ל
4 מנות ירק
2 מנות חלבון
2 מנות פחמימה
1/2 מנת שומן

המתכון באדיבות נופר בן יעקב דיאטנית קלינית בשיטת ד"ר שון פורטל