Green Smoothie
מרכיבים: מנה אישית צרור עלי חסה (4) צרור עלי בייבי חופן נענע חופן פטרוזיליה עלי תרד תמר חצי בננה חצי תפוח (או מנת פרי שלמה אחת) חצי כוס מים קרים וקצת קרח ניתן להחליף בכל אחד מהעלים הבאים: כרוב, סלרי, מנגולד, כוסברה, בזיליקום, שמיר, רוקט, רוגלת הגינה (ריג'לה), עלי חמציץ… אופן הכנה: מעבירים הכל לבלנדר, […]
כמה פעמים ניסיתם לצרוך פחות קלוריות בכדי לרזות והמשקל לא זז….?
כמה פעמים ניסיתם לצרוך פחות קלוריות בכדי לרזות? כמה פעמים שריפת הקלוריות לפי שעון הדופק או מד הצעדים שלכם הראתה שאתם תיכף עור ועצמות, והמשקל? הוא לא זז…. הנתון החשוב ביותר בדיאטת הרזיה הוא מאזן קלורי שלילי, כלומר הוצאה קלורית גבוהה מההכנסה. בשנים האחרונות אנו מבינים יותר את המנגנונים בהם הגוף מגן על עצמו מפני […]
סוכרת – המגיפה של המאה ה- 21!
עידן השפע והקידמה הטכנולוגית הביאו איתם לא מעט בעיות… מגוון המוצרים הרחב, הקלות בהשגתם, חדשנות בפיתוח מוצרים מתועשים, עלייה בתוחלת החיים וגידול האוכלוסיה הובילו להשמנה ולעלייה בתחלואה הנלוות לה. סוכרת היא המחלה המובילה ברשימה והמסוכנת מכולן. סוכרת היא מחלה שבה נפגעת פעילות הורמון האינסולין שאחראי על כניסת הסוכר מהדם לתאי הגוף וכתוצאה מכך גורמת […]
התפתחות הטעמים שלנו במהלך החיים
מדוע בגיל הצעיר רוב הילדים רודפים אחרי מתוק ואילו בגיל המבוגר הירקות תופסים יותר מקום בצלחת? האם זה רק עניין של מודעות או שהמחוגים הפנימיים שלנו מכוונים אותנו למה שהגוף באמת צריך? השפעת הטעמים על האכילה אנו אוכלים משלוש סיבות עיקריות: חסר אנרגיה, פיצוי רגשי או גירוי חושי. במהלך האכילה כל החושים שלנו מעורבים: מזון […]
דיאטה ללא גלוטן
מה ההבדל בין רגישות לגלוטן לצליאק, האם גלוטן אכן מזיק וגורם לעלייה במשקל ולמה לא להוריד גלוטן לכולם? הרדיפה אחר אורח חיים בריא ומשקל תקין, הביאה לנסיקה בצריכת מזון ללא גלוטן בשנים האחרונות גם אצל מי שאינם רגישים לגלוטן (1). אך האם הדבר מוצדק? הגלוטן (דיבקן) הנו החלבון העיקרי בחיטה המעניק לבצק את תכונת הדבק […]
רעבים? המזונות שישאירו אתכם שבעים לאורך זמן
איך מזהים תחושת רעב אמיתית? מהן הסיבות לתחושת רעב מוגברת? מהו מדד שובע? האם יש מזונות המעניקים תחושת מלאות טובה יותר? בואו נעשה סדר…. סיבות לתחושת רעב מוגברת: חוסר אנרגיה סיבות הדוניסטיות (יצריות) אלו מגורים בעיקר באמצעות החושים: טעם – טעימות ומרקם של מזונות משפיעים על כמות האכילה. ריח – של מזון מגביר אכילה, ניתוק […]
טיפים לצריכה נבונה של פירות וירקות
נהוג לחשוב שאכילת אוכל בצורתו הטבעית (RAW FOOD) בהכרח טובה יותר, אך טיפול נכון במזון לא בלבד שישדרג את הטעם אלא גם ישפר את זמינות הוויטמינים והמינרלים וישפר את הבריאות וההרגשה שלנו בקלות… מומלץ לצרוך תוצרת מקומית ישר מהקטיף היות וככל שהתוצרת יותר טריה, כך זמינות הוויטמינים והמינרלים טובה יותר (והטעם כמובן משודרג). ככל שחולף […]
גרנולה ביתית
מרכיבים: 4 כוסות שיבולת שועל אינסטנט כפית קינמון כף זרעי פשתן שלמים רבע כוס שמן קוקוס חצי כוס מים שליש כוס סילאן 100 גרם אגוזי מלך טבעיים 100 גרם שקדים טבעיים 100 גרם צימוקים או חמוציות אופן הכנה: מערבבים את כל החומרים היבשים מערבבים את כל החומרים הרטובים מאחדים את התערובות. במידה והתערובת לא רטובה […]
שבעה הרגלי דיאטה כושלים שימנעו ממך לרזות
מה יכול לתסכל יותר מאשר לעשות כל מה שצריך במשך שבועות ולא לראות ירידה במשקל? גם אחרי שהפסקת לאכול עוגות, התחברת לחדר כושר, גייסת מוטיבציה מהשכנים… והמשקל לא זז! אז רגע לפני שזרקת המנוי והצהרת על הדיאטה שלך כבלתי אפשרית, זה הזמן לזכור שירידה במשקל היא יותר מאשר סתם מאזן קלורי. הנה מצעד ההרגלים המגונים […]
ניפוץ מיתוסים בכל הקשור לצריכת חלבונים
ד"ר שון פורטל מנפץ מיתוסים על צריכת חלבון