שייק ירוק להתאוששות מהירה לאחר אימון
מרכיבים: מנה אישית תפוז שלם / 2 קיווי רך 1-2 תמרים מג'הול בשרניים 1 כף גוג'י ברי ירוקים: רבע צרור פטרוזיליה חופן נענע חופן נבטי חמנייה או קייל או תרד 2 כפיות צי'ה מעט קרח / מים אופן הכנה: לטחון הפירות יחד, להוסיף ראשית העלים ולאחר מכן את הגוג'י ברי והצ'יה, ולהגיש בכוס גבוהה הערות: […]
ממרח חמאת בוטנים ביתי
מרכיבים: 300 גרם בוטנים לא ממולחים ולא קלויים במידת הצורך- כפית שמן קוקוס/ סומסום/ זית/ קנולה אופצייה להמתקה ( לא חובה ) – 2 כפות סילאן / דבש/ מייפל טבעי אופן הכנה: קולים את הבוטנים על תבנית עם נייר אפיה בתנור מחומם ל- 180 מעלות,10-15 דקות (מומלץ מידי פעם להציץ ולראות שהם משחימים יפה ולא […]
חטיף אנרגיה על בסיס פירות יבשים בריא ומופחת שומן
מרכיבים: 15 מנות 3 כוסות פירות יבשים חתוכים (פירות לפי טעמכם האישי עד רבע מזה אגוזים) 3 ביצים 1 כוס קמח מנופה (רצוי לשלב עם קמח מלא) חצי כפית – כפית קינמון אופן הכנה: מערבבים לעיסה הומוגנית ואופים בתבנית אינגליש עד הזהבה וקיסם יבש. מקררים ופורסים לפרוסות דקות. ניתן להכניס לעוד סיבוב בתנור בחום נמוך […]
חמישה שייקים מאוזנים ועשירים בחלבון שיכולים להוות ארוחת ביניים / בוקר מצוינת
משקשקים בבלנדר, מוסיפים קרח ונהנים 🙂 שייק וניל בננה אוכמניות: 1 יוגורט טריפל זירו וניל חצי כוס חלב מועשר חלבון חצי בננה קפואה חצי כוס אוכמניות כחולות קפואות. ערכים תזונתיים למנה: 220 קק"ל 20 גרם חלבון שייק תות בננה: יוגורט פרו 20 גרם חלבון 0% שומן בטעם תות בננה קפואה חצי כוס מים ערכים תזונתיים […]
חטיפי אנרגיה
מרכיבים: 30 חטיפים 100 גרם בייגלה 'שטוחים' בתוספת מלח, מרוסקים 100 גרם פולי קקאו גרוסים 450 גרם ממרח תמרים (קופסא) 100 גרם קוואקר אינסטנט 50 גרם חמאת בוטנים 1/2 כפית שטוחה מלח 1 כפית תמצית וניל / חצי כפית קינמון (אופציונלי) אופן הכנה: הניחו את כל החומרים בקערה ולושו עד לקבלת מסה אחידה שטחו בתבנית […]
אורז מלא עם זוקיני ובזיליקום
מרכיבים: 2 כוסות אורז 4 כוסות מים 1 בצל קטן קצוץ דק דק 2 שיני שום כתושות 4 זוקיני טריים (אפשר גם עם קישואים) חתוכים לקוביות קטנות 4 כפות של שמן זית מכבישה קרה 1/2 כוס בזיליקום חתוך גס (רק עלים) מלח, פלפל אופן ההכנה: מחממים 2 כפות שמן זית בסיר ומוסיפים את הבצל מטגנים על אש […]
שעועית שחורה נוסח טוסקנה
מרכיבים: 2 כפיות שמן זית בצל קטן קצוץ דק 1 שן שום כתושה 450 גרם שעועית שחורה מבושלת 120 גרם עגבניות מרוסקות 1 כף מרווה מפוררת 2 כפות עלי סלרי קצוצים 1 כפית מיץ לימון מעט פלפל שחור אופן ההכנה: להרתיח את השמן במחבת כבדה, בחום בינוני. לטגן את הבצל והשום במשך 3-4 דקות עד שיתרככו. […]
תבשיל נבטוטי מש, עגבניות ולימון
המתכון בהשראת המסעדה האורגנית "משק ברזילי". התבשיל הטעים הזה מוגש שם לצד טחינה. השילוב- מעולה מרכיבים: 2 מנות 3 שיני שום, קלופות ופרוסות דק 2 כפות שמן זית 4 עגבניות עסיסיות, חתוכות לקוביות קטנות 2 חופנים מלאים נבטוטי מש מיץ מ-1 לימון טרי מלח פלפל שחור גרוס גס להגשה: סלט טחינה- רגיל או ירוק אופן […]
אורז מלא, ברוקולי ונבטי מש
מרכיבים: 1 בצל קטן קצוץ דק 1 כף שמן זית או קנולה מכבישה קרה 1 כוס נבטי מש (ראה מדור בישול אורגני – הנבטה) כוס וחצי אורז מלא 2 תפרחות ברוקולי בינוניות טריות 4 כוסות מים 1 כף גדושה של כורכום (אבקה) 1/4 כפית קארי מלח ופלפל שחור לפי הטעם אופן הכנה: לטגן בצל בסיר […]
צ'יפס בטטה בתנור
מרכיבים: 4 מנות 2 בטטות בינוניות כף שמן זית מלח ופלפל גס צמחי תבלין לבחירה – מרווה/ טימין / רוזמרין קצוץ דק אופן הכנה: מחממים תנור ל-220 מעלות חותכים את הבטטה לפרוסות דקות בעזרת סכין חדה / מנדולינה/ קולפן מערבבים את הבטטות עם שמן , מלח פלפל ועשבי תיבול מסדרים על תבנית אפיה כבשכבה אחת […]