תפוח אדמה מדורה
מרכיבים: 4 מנות 4 תפוחי אדמה גדולים (80 גרם) 2 כפות מלח גס אופן ההכנה: מחממים תנור ל- 220 מעלות חותכים את תפוח האדמה ל- 2 חצאים (לאורך) מניחים רבע כפית מלח גס על החלק הפנימי של כל אחד מהחצאים ומשפשפים היטב בחצי השני עד שנוצרות "בועות". מכניסים לתנור עד ריכוך ערכים תזונתיים למנה: 70 […]
חומוס מהיר הכנה
מרכיבים: 4 מנות 1 חבילה גרגירי חומוס "טעם הטבע" לא מסונן 5 כפות טחינה גולמית 1 שן שום כפית שטוחה כמון פלפל לבן ומלח לפי הטעם הוראות הכנה: טוחנים את כל מרכיבי המתכון עד למרקם קרמי משפרים טעמים לפי צורך ערכים תזונתיים למנה: 200 קק״ל חצי מנת חלבון 1 מנת פחמימה 1 מנת שומן המתכון […]
ממרח גוואקאמולי
מרכיבים: 5 מנות 1 אבוקדו חצי כוס כוסברה קצוצה (לא חובה) חופן בצל ירוק קצוץ חצי פלפל צ'ילי חריף קצוץ (לא חובה) חצי כוס עגבניות שרי חתוכות לרבעים מיץ מלימון אחד מלח פלפל כפית שמן זית אופן הכנה: מנקים את האבוקדו מהקליפה ומועכים במזלג מוסיפים את שאר הירקות החתוכים ומערבבים עם מיץ לימון, שמן זית […]
"סטייק" כרובית בתנור
מרכיבים: 4 מנות 1 פרח כרובית 2 פרחי ברוקולי תרסיס שמן זית מלח ופלפל גרוס אופן הכנה: 1.שוטפים היטב הכרובית והברוקולי וחולטים במים רותחים ומומלחים במשך כ -6-7 לדרגת אל דנטה. מסננים ומקררים 2. מניחים את הכרובית והברוקולי בשלמותם על קרש חיתוך (כך שהגזע פונה החוצה) ופורסים לפרוסות רחבות לאורך כל הירק (כמו סטייק). מסדרים […]
תפוחי אדמה מעוכים
מרכיבים: 4 מנות חבילה תפוחי אדמה קטנים (700 גרם) תרסיס שמן זית מלח גס פלפל גרוס טימין/ רוזמרין או כל עשב תיבול אחר לפי הטעם אופן הכנה: שוטפים היטב את תפוחי האדמה עם הקליפה מבשלים בסיר גדול עם מים רותחים חצי בישול (עד שסכין ננעצת בהם בקלות, אך הם עדיין לא רכים ממש) מניחים בתבנית […]