גרנולה ביתית
מרכיבים: 4 כוסות שיבולת שועל אינסטנט כפית קינמון כף זרעי פשתן שלמים רבע כוס שמן קוקוס חצי כוס מים שליש כוס סילאן 100 גרם אגוזי מלך טבעיים 100 גרם שקדים טבעיים 100 גרם צימוקים או חמוציות אופן הכנה: מערבבים את כל החומרים היבשים מערבבים את כל החומרים הרטובים מאחדים את התערובות. במידה והתערובת לא רטובה […]
מאפינס תפוחי עץ ופירות יבשים דלי שומן
מרכיבים: 12 מאפינס 3 תפוחי עץ קלופים וחתוכים לריבועים גסים חצי כוס צימוקים חצי כוס פירות יבשים קצוצים (3 משמשים + 3 תאנים מיובשות) 1 כוס קמח מלא (אני אוהב לטחון קוואקר בנינג'ה/בלנדר וברגע יש קמח עשיר בחלבון וסיבים) 3 כפות דבש / סילאן 3 ביצים שקית אבקת אפיה תמצית וניל קינמון ניתן להוסיף כף נס […]
בישקוטי משובץ בפירות יבשים
מרכיבים: 15 פרוסות 2 כוסות מיקס פירות יבשים חתוכים (צימוקים, חמוציות, גוג'יברי, גרנולה ועוד פירות יבשים חתוכים לפי הטעם) 1 כף טחינה או חמאת בוטנים 1 כוס קמח מלא מנופה חצי כפית – כפית קינמון 3 ביצים ניתן להוסיף קורט ג'ינג'ר, מלח ו/או נס קפה אופן הכנה: מערבבים לעיסה הומוגנית ואופים בתנור שחומם ל 180 […]
עוגת אפרסמונים מופחתת קלוריות
מרכיבים: 5 אפרסמונים בינוניים (קלופים וטחונים בבלנדר למחית) 2 כפיות אבקת אפייה 1/2 כפית אגוז מוסקט + 1 כפית קינמון 1 כף סילאן ללא סוכר 2 כפות שמן קנולה 2 כפות טחינה גולמית 1/2 כפית מלח 4 ביצים 2/3 כוס מים או מיץ תפוזים 5 כפות קורנפלור 2 כפות צ'יה 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים […]
בלינצ'ס – גבינה מתוקה
מרכיבים: 16 יחידות 5 ביצים 1/4 כוס סוכר 1/4 1 כוסות קמח 1/2 כפית מלח 1/3 1 כוסות חלב מועשר בחלבון 1 כף ליקר תפוזים תרסיס שמן בטעם חמאה לטיגון. למלית: 250 גרם גבינת סקי 3% במרקם קרמי 2 כפות סוכר 1 כף דבש 1 כפית תמצית וניל קליפת לימון מגוררת מלימון אחד אופן ההכנה: […]
מאפינס תפוחי עץ ודבש דלי שומן וסוכר
מרכיבים: 12 יחידות 2 תפוחי עץ ירוקים קלופים וחתוכים לריבועים 1/3 כוס קמח רגיל 2 כפיות אבקת אפיה כפית תמצית וניל כפית מחוקה קינמון 4 כפות דבש 4 ביצים חופן חמוציות / צימוקים (אופציונאלי) אופן ההכנה: •מנפים קמח וחומרים יבשים לקערה אחת •מקציפים היטב ביצים עם דבש ותמצית וניל (ככל שתקציפו יותר, כך יצאו מאפינס […]
סופגניות אפויות
מרכיבים: 25 סופגניות קטנות לבצק: 2 וחצי כוסות קמח לבן 1 כוס קמח מלא 1 כף שמרים יבשים אינסטנט (או חצי שרית שמרית) ½ כוס סוכר (אפשר להפחית ל-⅓ כוס למי שמעדיף מתיקות עדינה יותר) ¾ כוס חלב סויה* ¼ כוס רסק תפוחים (60 גרם = 3-4 כפות) ⅓ כוס שמן ½ כפית מלח כף […]
קאפקייקס בננות
מרכיבים: 8 מנות 2 בננות בשלות ומעוכות 2 ביצים L 2 כפות גדושות סוכר חום חצי כפית קינמון 2 כפות שמן קוקוס (מומס במיקרו) 2 כפות קמח תופח 2 כפות קמח כוסמין מלא בטחינה דקה אופן הכנה: מחממים תנור ל 170 מעלות מקציפים ביצים עם סוכר כמה דקות עד לקבלת קצף בהיר מוסיפים בהזלפה שמן […]
תפוחי עץ אפויים מפנקים
מרכיבים: 5 מנות 5 תפוחי עץ גרני סמית מנוקים מליבה ומשוחים בלימון קינמון 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים 1/2 כוס יין יבש 1/2 כוס חמוציות ללא תוספת סוכר 1 כף סילאן ללא תוספת סוכר תמצית וניל איכותית אמיתית רבע כפית קינמון אופן ההכנה: להניח התפוחים על תבנית מרופדת בנייר אפיה לפזר קינמון, יין אדום, תמצית […]
פרפה חלבה מופחת שומן וסוכר
מצרכים ל- 10 מנות: 3 כפות טחינה גולמית "טחיני פרו" מועשרת חלבון 50 גרם חלבה ללא סוכר 1 גביע יוגורט 20 גר' חלבון 125 גר' שמנת 9 אחוז או חלב קוקוס דל שומן 2 כפות סוכר חום 3 כפיות סילאן 12 שקדים קצוצים כלים – תבנית אינגליש קייק אחת או 10 כוסות קטנות אישיות אופן […]