מרכיבים:
5 מנות

1 כרובית בינונית 
צרור פטרוזיליה קצוץ דק
צרור כוסברה (אופציונאלי) קצוץ דק
חצי צרור נענע (אופציונאלי) קצוץ דק
חצי כוס בצל ירוק קצוץ דק
קופסת עגבניות שרי חתוכות איך שאוהבים
3 כפות חמוציות ללא תוספת סוכר
כף שמן זית
רבע כוס אגוזים/ שקדים/ גרעינים קלויים קלות במחבת
מיץ מחצי לימון, מלח ופלפל

אופן הכנה:
מגרדים הכרובית במגרדת או במעבד מזון עד לקבלת גרגירים המזכירים קוסקוס / בורגול.
מערבבים את הכרובית עם הירק והעגבניות, מוסיפים אגוזים/גרעינים וחמוציות, מתבלים במיץ לימון ושמן זית, מלח ופלפל, מערבבים ומגישים

המתכון באדיבות נופר בן יעקב דיאטנית קלינית בשיטת ד"ר שון פורטל